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Sharing Restaurant
Tipico Osteria & Locanda del Capitano Ristorante a Montone
100% Made in Umbria
Sharing Restaurant Montone
Tipico Osteria & Locanda del Capitano
100% Made in Umbria
Sharing Restaurant
Tipico Osteria &
Locanda del Capitano
100% Made in Umbria
Per noi il cibo è una poesia che nasce dai valori di una terra, in cui i contadini coltivano le parole, la cucina crea, la sala racconta, il cliente assaggia con tutti i sensi e metabolizza un'esperienza unica.
Paolo Morbidoni & Giancarlo Polito
Paolo Morbidoni & Giancarlo Polito
Il Menu della Tradizione
Piatti di Apertura
La tartare di Chianina con tartufo, tuorlo croccante e crumble di porcini secchi €16
Olio in abbinamento: Dop Umbria Colli Orvietani o monocultivar di frantoio
Primi Piatti
Secondi Piatti
Il nostro carrè di agnello in crosta di erbette e ginepro con verdure di stagione ripassate €20


Il Menu Gourmet
La tradizione rivisitata dallo Chef
Il Menu Gourmet
La tradizione rivisitata dallo Chef
Piatti di Apertura
Il patè umbro su polenta croccante, uva marinata e vino cotto €13
Primi Piatti
Secondi Piatti


I nostri Dolci
Come una volta. Pane, latte e cioccolato € 8
Come una volta.
Pane, latte e cioccolato € 8
Gelo di arance e anice stellato con gelato al sedano di Trevi e croccante di noci caramellate € 7
Sfoglia croccante al pepe nero, cioccolato bianco morbido e coulis di lamponi € 7
Chantilly in millefoglie con frutti di bosco € 6
La nostra crescionda spoletina al cioccolato e amaretti con confettura di uva Sagrantino € 6




(1) escluso torta al testo o pane
(2) disponibile con pasta senza glutine
(2) disponibile con pasta senza glutine
(3) escluso lardo
(4) escluso crumble
(4) escluso crumble
Selezione della Guida MICHELIN 2020
Sharing Restaurant Tipico Osteria & Locanda del Capitano
Selezione della Guida MICHELIN 2020
Sharing Restaurant Tipico & Locanda del Capitano

Bib Gourmand • un eccellente rapporto qualità/prezzo

Ristorante semplice. I nostri indirizzi più piacevoli.
"I due locali si sono fusi per esaltare la cucina umbra grazie alla mano sapiente dello chef Polito che ricerca i migliori prodotti locali. Le serate della Locanda del Capitano continuano con appuntamenti mensili, mentre alla curata osteria potrete assaggiare piatti regionali preparati con dedizione e passione."