Ristorante a Montone Chef Giancarlo Polito La Locanda del Capitano. Il pane è fatto in casa ogni giorno. Umbria, Perugia, Italia

Sharing Restaurant

Sharing Restaurant

Tipico Osteria & Locanda del Capitano Ristorante a Montone
100% Made in Umbria

Tipico Osteria & Locanda del Capitano
100% Made in Umbria

Tipico Osteria &
Locanda del Capitano
100% Made in Umbria

Lo Chef Giancarlo Polito e l’Oste Tipico Paolo Morbidoni sono anima e corpo di Locanda del Capitano & Tipico Osteria dei Sensi, il primo sharing restaurant nato in Umbria, nel borgo di Montone.
Due ristoranti dalla differente atmosfera, cucina e menu condivisi e una stessa filosofia: raccontare l’Umbria attraverso la sua tradizione culinaria e suoi prodotti che sono espressione autentica di questa terra generosa e ospitale.

LOCANDA DEL CAPITANO

Un salotto gastronomico in cui gli ospiti incontrano lo Chef Giancarlo Polito e il racconto intimo della sua cucina che parte dalla ricerca degli ingredienti “veri” della nostra Umbria, per arrivare ad autentiche e personali interpretazioni.
Ristorante a Montone La Locanda del Capitano, il salotto gastronomico dello Chef Giancarlo Polito. Ristoranti a Perugia, Umbria
Ristorante a Montone La Locanda del Capitano, il salotto gastronomico dello Chef Giancarlo Polito. Ristoranti a Perugia, Umbria

LOCANDA DEL CAPITANO

Un salotto gastronomico in cui gli ospiti incontrano lo Chef Giancarlo Polito e il racconto intimo della sua cucina che parte dalla ricerca degli ingredienti “veri” della nostra Umbria, per arrivare ad autentiche e personali interpretazioni.
Tipico Osteria cucina tipica umbra Ristorante a Montone, Perugia, Umbria. Oste Paolo Morbidoni

TIPICO OSTERIA DEI SENSI

TIPICO OSTERIA

Il nostro 100% Made in Umbria è poesia di questa terra, espressione del lavoro dei nostri contadini e poi filosofia del mangiare, elaborazione alta della cultura del territorio. Un percorso di gusto e conoscenza con l'Oste Paolo Morbidoni.

LE TERRAZZE

Nella bella stagione, le terrazze offrono i colori e i profumi di Montone. Una cornice unica e suggestiva alla cucina del Capitano, come la gente del Borgo chiama lo Chef Giancarlo Polito, e ai preziosi consigli dell'Oste Tipico Paolo Morbidoni.
Le terrazze per mangiare all'aperto della Locanda del Capitano e Tipico Osteria Ristoranti a Montone, Perugia, Umbria. Chef Giancarlo Polito
Le terrazze per mangiare all'aperto della Locanda del Capitano e Tipico Osteria Ristoranti a Montone, Perugia, Umbria. Chef Giancarlo Polito

LE TERRAZZE

Nella bella stagione, le terrazze offrono i colori e i profumi di Montone. Una cornice unica e suggestiva alla cucina del Capitano, come la gente del Borgo chiama lo Chef Giancarlo Polito, e ai preziosi consigli dell'Oste Paolo Morbidoni.

Menu tradizionale e menu gourmet Sharing Restaurant Tipico e Locanda del Capitano a Montone

LA CARTA

Menu della Tradizione o Menu Gourmet?
Gli ospiti possono, in entrambi i ristoranti, scegliere i piatti preferiti tra i più tradizionali e quelli rivistati dallo Chef per gustare con tutti i sensi la nostra Umbria delle eccellenze.

LA CARTA DEGLI OLI

Selezioniamo i migliori oli extravergine di oliva dell’Umbria perché l'olio non è solo un condimento, ma un componente essenziale del piatto, in grado di esaltarne qualità e sapore. Il giusto abbinamento cibo/olio è una vera esperienza del gusto.
La carta con i migliori oli extravergine di oliva dell'Umbria. Ristoranti a Montone Paolo Mobidoni e Chef Giancarlo Polito
La carta con i migliori oli extravergine di oliva dell'Umbria. Ristoranti a Montone Paolo Mobidoni e Chef Giancarlo Polito

LA CARTA DEGLI OLI

Selezioniamo i migliori oli extravergine di oliva dell’Umbria perché l'olio non è solo un condimento, ma un componente essenziale del piatto, in grado di esaltarne qualità e sapore. Il giusto abbinamento cibo/olio è una vera esperienza del gusto.
La Cantina della Locanda del Capitano: oltre 500 etichette di vini selezionate con cura dallo Chef Giancarlo Polito

LA CANTINA

La cantina, nei sotterranei della Locanda Del Capitano a una temperatura ottimale, garantisce la degna conservazione e il migliore invecchiamento alle oltre 500 etichette di vini selezionate con cura. 
Tipico Osteria propone solo i migliori vini umbri.
Guida Michelin Bib Gourmant 2020 Sharing Restaurant Tipico & Locanda del Capitano Montone Umbria

Selezione della Guida MICHELIN 2020
Sharing Restaurant Tipico Osteria & Locanda del Capitano

Selezione della Guida MICHELIN 2020

Sharing Restaurant Tipico & Locanda del Capitano

Bib Gourmant 2020 Umbria Sharing Restaurant Tipico & Locanda del Capitano Montone

Bib Gourmand • un eccellente rapporto qualità/prezzo

Ristorante semplice. I nostri indirizzi più piacevoli.

"I due locali si sono fusi per esaltare la cucina umbra grazie alla mano sapiente dello chef Polito che ricerca i migliori prodotti locali. Le serate della Locanda del Capitano continuano con appuntamenti mensili, mentre alla curata osteria potrete assaggiare piatti regionali preparati con dedizione e passione."
  • raccomandato da Travel + Leisure La Locanda del Capitano Boutique hotel a Montone, Umbria
  • raccomandato da Guida Michelin La Locanda del Capitano ristorante albergo a Montone, Umbria
  • raccomandato dal Gambero Rosso La Locanda del Capitano ristorante hotel a Montone, Umbria
  • raccomandato da Chic Charming Italian Chef La Locanda del Capitano gourmet hotel a Montone, Umbria
  • raccomandato da Touring Club Italiano La Locanda del Capitano ristorante hotel a Montone, Umbria
  • raccomandato da Identità Golose La Locanda del Capitano ristorante a Montone, Umbria
  • raccomandato da Lonely Planet La Locanda del Capitano boutique hotel a Montone, Umbria
  • raccomandato da Le Guide dell'Espesso La Locanda del Capitano ristorante a Montone, Umbria
  • raccomandato da Travel + Leisure La Locanda del Capitano ristorante albergo a Montone, Umbria
  • raccomandato da Guida Michelin La Locanda del Capitano ristorante a Montone, Umbria
  • raccomandato dal Gambero Rosso La Locanda del Capitano ristorante gourmet hotel a Montone, Umbria
  • raccomandato da Chic Charming Italian Chef La Locanda del Capitano ristorante a Montone, Umbria
  • raccomandato dal Touring Club Italiano La Locanda del Capitano boutique hotel a Montone, Umbria
  • identita golose
  • raccomandato da Lonely Planet La Locanda del Capitano boutique hotel a Montone, Umbria
  • raccomandato da Le Guide dell'espresso La Locanda del Capitano gourmet hotel a Montone, Umbria
La Locanda del Capitano Gourmet Hotel Montone, Perugia, Umbria, Italy
Via Roma, 7 - Montone (PG), Umbria, Italy
GPS: 43°21'47.9"N 12°19'36.6"E
+39 075 9306521 - info@ilcapitano.com 
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