Prendetevi un momento
Innanzitutto dove siamo: Montone è una perla di borgo. Piccolo, vissuto e incredibilmente curato.Nella via principale che collega la parte alta del paese con la piazza, quasi a ridosso della stessa sorge la locanda, curata e accogliente come tutto il borgo; sembra quasi che una legge non scritta imponga a tutti di curare con profonda attenzione ogni dettaglio del piccolo centro abitato.
Ho passato una notte nella locanda e ho, ovviamente, cenato lasciando allo Chef l'onere di condurmi nel viaggio da lui organizzato.
Non mi soffermo sui dettagli delle portate, non occorre: le stesse sono prodotte con materie prime di alto livello e assemblate con la voglia di sperimentare e di ottenerle il meglio. Lo staff è molto attento al servizio e lo chef ama intrattenersi con gli ospiti...
Excellent local hotel
We stayed here for one night and had a fantastic stay, the hotel is small, cosy and stylish, the staff are very friendly and the restaurant is excellent, highly recommended for couples, foodies and wine drinkers.
Non la solita Pasqua…
Anche quest’anno a Pasqua, come ogni volta che riusciamo a ritagliarci qualche giorno di riposo, io e mio marito siamo corsi a Montone alla Locanda del Capitano dello Chef/Patron Giancarlo Polito per la cena della domenica.La Locanda del Capitano e Giancarlo in primis Ti coccolano con un ambiente raffinato, ma allo stesso tempo assolutamente informale e quello che ci piace pensare, è che hai la sensazione di essere a casa, anche se la cucina è decisamente migliore !!!
Alla Locanda si fanno e si incontrano amici e si provano straordinarie sensazioni gusto-olfattive con le invenzioni e le reinterpretazioni dello Chef.
Posto mitico…
Another amazing experience
We have been coming here for seven or eight years now and it is always top of our list.The food was amazing as always, delicately balanced with maximum flavour, I have always found it hard to find somewhere better for flavour.
The owner and chef Giancarlo is incredibly friendly and always happy to help with choices when we attend, I recommend following any of his choices as he is fantastic at recommending anything from food to wine. His knowledge of his whole menu and wine list is staggering and he never fails to please.
Service is always of the highest quality and you could never ask for more than they are willing to give.
Atmosphere is the final piece of this puzzle and Giancarlo has it nailed his music choice matched with the charm of Montone...
Un Anniversario Speciale
Per il nostro 25 anniversario con mio marito Alberto ci siamo regalati una cena e pernottamento alla Locanda del Capitano.Una serata perfetta e siamo stati doppiamente fortunati perchè quella sera era prevista una Cena degustazione di pesce e Champagne Thienot.
Lo Chef Polito ha un tocco speciale per il pesce. Gamberoni di Mazara e Cozze indimenticabili come il dessert Mó è ito.
Siamo stati soddisfatti anche per il prezzo (qualità e quantità ineccepibili).
Il servizio impeccabile, accoglienza cordiale.
Non aspetteremo un altro anniversario per tornare...
Great hospitality in a perfect setting
A comfortable room with lots of character, and a terrace with a view across the tiled rooftops to the rolling green countryside beyond.The only sounds were the swifts calling as they flew past, the village clock striking on the square near by and the occasional greeting in the street below.
Very peaceful, and even quieter at night. Breakfast is simple but tasty, the home-baked rolls to die for. Eating in the restaurant was also a real treat: the dishes were creative without going too far from their roots, with an emphasis on flavour that left us thoroughly satisfied.
The staff were friendly and attentive throughout, and chef Giancarlo a charming host keen to share his enthusiasm.
Excellent endroit
Nous sommes restés plusieurs nuits dans cet hôtel et avons dîné plusieurs soirs de suite.C'était excellent et d'une grande finesse.
La cuisine du chef Gianfranco est raffinée et utilise des produits extrêmement savoureux.
Le service est de grande qualité. L'accueil est chaleureux.
A recommander sans réserve
