Interviste D’Asfalto - Audi Autocentri Giustozzi

Matteo Grandi ci guida alla scoperta di alcune realtà d'eccellenza della regione attraverso una serie di interviste ad hoc. In questa seconda puntata conosciamo meglio Giancarlo Polito, acclamato Chef della Locanda del Capitano di Montone ...
di Matteo Grandi - Interviste D'Asfalto

Storie di cuochi e territori: l’Umbria di Giancarlo Polito

Entrambi i ristoranti sono espressione del territorio per scelta di Giancarlo Polito che ha deciso di dedicarsi alla valorizzazione del prodotto locale, giocando su due fronti: la Locanda del Capitano, il salotto dello chef, e Tipico - Osteria dei sensi, la cucina più immediata, legati dal filo rosso delle tipicità locali ...
di Manuela Di Luccio - sala&cucina Magazine

Cenone di Capodanno alla Locanda del Capitano Montone, Perugia, Umbria

Il menu di Mare e Champagne dello Chef Giancarlo Polito per festeggiare la notte di San Silvestro nella piccola e romantica Locanda del Capitano a Montone, Perugia, Umbria: Assoluto di gamberi Rossi e Viola con frutto passione, melograno e Margarita cocktail; Capesante scottate, mela verde, sedano e caviale; Impepata di cozze con pomodorino giallo pendolo e croccante di pane di Altamura; Il mio polipo alla Pignata ...

  • raccomandato da Travel + Leisure La Locanda del Capitano Boutique hotel a Montone, Umbria
  • raccomandato da Guida Michelin La Locanda del Capitano ristorante albergo a Montone, Umbria
  • raccomandato dal Gambero Rosso La Locanda del Capitano ristorante hotel a Montone, Umbria
  • raccomandato da Chic Charming Italian Chef La Locanda del Capitano gourmet hotel a Montone, Umbria
  • raccomandato da Touring Club Italiano La Locanda del Capitano ristorante hotel a Montone, Umbria
  • raccomandato da Identità Golose La Locanda del Capitano ristorante a Montone, Umbria
  • raccomandato da Lonely Planet La Locanda del Capitano boutique hotel a Montone, Umbria
  • raccomandato da Le Guide dell'Espesso La Locanda del Capitano ristorante a Montone, Umbria
  • raccomandato da Les Collectionneurs La Locanda del Capitano ristorante a Montone, Umbria
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La Locanda del Capitano Gourmet Hotel Montone, Perugia, Umbria, Italy
Via Roma, 7 - Montone (PG), Umbria, Italy
GPS: 43°21'47.9"N 12°19'36.6"E
+39 075 9306521 - info@ilcapitano.com